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RECUCA


Recuca,  o “Recorrido por la Cultura Cafetera” es una experiencia interactiva y profunda con todo lo que rodea la producción de una  finca cafetera, desde la siembra de una planta  hasta el momento en que se sirve una  deliciosa taza de café.
 

Allí el visitante es recibido con un café caliente hecho en aguadepanela e inmediatamente convertido en actor: Con atuendo típico, canasto y machete al cinto inicia un largo recorrido que lo lleva, primero por la historia del grano desde Etiopía, Arabia y Holanda hasta nuestra propia América.

 

Entrado en frondoso cafetal lleno de verde y paisaje, lo esperan una serie de estaciones que muestran cómo se extendió la caficultura por nuestro país, al tiempo que va recolectando sus granos, para ganarse la "bogadera", aguadepanela fría con limón que le calma la sed y le da las energías necesarias para la siguiente fase: despulpar y secar el grano, tostar y moler, preparar y disfrutar un delicioso café que lo deja impregnado de todo el sabor de nuestra tradicional cultura cafetera.

 

Ubicación

 

RECUCA se encuentra en la finca La Chapolera de la vereda Calle larga, corregimiento de Barcelona, en el municipio de Calarcá Quindio. 

RECUCA

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